Descripción
El Ingeniero en Alimentos posee amplios conocimientos en temas que le permiten analizar , diseñar, modificar, operar y evaluar procesos tecnológicos en el campo de la industria alimentaria.Campo Laboral del Ingeniero en Alimentos:Dirigir operaciones de unidades de proceso en la industria alimentaria.Diseñar equipos y procesos industriales alimentarios.Participar en la formulación, elaboración y evaluación de proyectos en la industria alimentaria.Asesorar a la industria de alimentos con el objeto de resolver problemas específicos.Investigar y desarrollar técnicas de fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de alimentos, destinados al mejor aprovechamiento de los recursos naturales y materias primas.Establecer normas operativas en las diferentes etapas de fabricación, conservación, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios.
Requisitos
- Pre-inscripción on line
- Ciclo de Nivelación
1. Modalidad sin asistencia con Prueba de Conocimientos
2.Modalidad con asistencia obligatoria (presencial)
Para el caso de alumnos del último año del Nivel medio:
Se requiere presentar el comprobante de finalización de estudios de Nivel Medio/Polimodal en el cual deben constar las asignaturas que eventualmente queden pendientes de aprobación (no más de tres).
Plan de Estudio
Primer Año
Análisis Matemático I
Química General E Inorgánica A
Introducción A La Ingeniería En Alimentos
Álgebra I
Fundamentos De Informática
Álgebra II
Física I
Química General E Inorgánica B
Segundo Año
Análisis Matemático II
Física II
Química Orgánica I
Biología General
Matemáticas Especiales
Probabilidad Y Estadística
Química Orgánica II
Termodinámica
Tercer Año
Fisicoquímica Aplicada
Química Analítica I
Dibujo Y Documentos De Ingeniería
Balances De Materia Y Energía
Fenómenos De Transporte
Química Analítica II
Química Biológica
Electrotecnia
Cuarto Año
Operaciones Unitarias I
Propiedades Y Tecnología De Los Materiales
Bromatología
Economía Y Organización Industrial
Microbiología General
Tecnología De Los Servicios Industriales
Higiene, Seguridad Y Gestión Ambiental
Operaciones Unitarias II
Quinto Año
Operaciones Unitarias III
Proyecto Industrial
Preservación De Los Alimentos
Tecnología De Los Alimentos
Instrumentación Y Control
Microbiología Industrial
Practica Profesional
Trabajo Final
Carrera de Ingeniería en Alimentos (General Pedernera, San Luis)
Institución
UNSL - Universidad Nacional de San LuisCategory
Empresas AlimentariasModalidad
PresencialDuración
5 Años
Ubicación
General Pedernera, San Luis
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