Descripción
Perfíl del Egresado El Ingeniero en Alimentos es el egresado universitario que posee profundos conocimientos de matemática, física, química y biología como así también de las disciplinas propias de su campo de acción para intervenir en la producción de materias primas, su transformación física, química y biológica mediante procesos industriales, como así también en su envasado y distribución. En su formación de grado se lo prepara para realizar tareas en la industria de la alimentación y actividades conexas concernientes a:La materia prima, su transformación mediante los tratamientos que soporta, y la calidad de los productos.La planificación, implementación y funcionamiento de la industria alimentaría, referida a insumos, instalaciones y equipos y sus técnicas de transformación.La innovación de nuevos productos y la optimización de procesos que mejoren el nivel de nutrición de la población, logrando una mejor producción.El control bromatológico de los alimentos y el control higiénico, sanitario, de calidad y legal de los procesos de industrialización.Los aspectos legales y económicos relacionados con el ejercicio de la Profesión de la Industria Alimentaría.
Requisitos
Curso de Ingreso
Plan de Estudio
Primer Año
Matematica I
Quimica General e Inorganica
Introducción a la Ingeniería en Alimentos
Ingles Técnico
Matematica II
Fisica I
Quimica Organica
Informatica Aplicada
Segundo Año
Matematica III
Fisica II
Quimica Biologica
Sistemas de Representacion
Termodinamica
Quimica Analitica General
Estadistica Aplicada
Metodologia de la Investigacion
Tercer Año
Fisico Quimica
Electrotecnia
Quimica Biologica de los Alimentos
Microbiologia General
Fenomenos de Transporte
Economia
Microbiologia de los Alimentos
Quimica Analitica Instrumental
Cuarto Año
Operaciones Unitarias I
Tecnologia Alimenticia I
Construcciones y Montajes Industriales
Derecho y Legislacion
Expresión Oral y Escrita
Operaciones Unitarias II
Bioingenieria
Tecnologia Alimenticia II
Quinto Año
Gestion Ambiental
Procesos Industriales
Automatizacion Industrial
Tecnologia Alimenticia III
Formulacion y Evaluacion de Proyectos
Bromatologia
Gestion de la Calidad
Organización Industrial
Preservación de Alimentos
Trabajo Final
Carrera de Ingeniería en Alimentos (Arauco, La Rioja)
Institución
UNLaR - Universidad Nacional de La RiojaCategory
Empresas AlimentariasModalidad
PresencialDuración
5 Años
Ubicación
Arauco, La Rioja
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