Perfil EgresadoSerá un ingeniero que poseerá profundos conocimientos teóricos, con una fuerte formación en ciencias básicas, ciencias aplicadas y tecnología con formación ingenieril.Poseerá una sólida formación práctica mediante su actividad en laboratorio y sus lazos con la industria.Estará capacitado para el diseño, cálculo, operación, fabricación, producción, experimentación e innovación así corno para el planeamiento de los sistemas que competen a su especialidad.Tendrá un adecuado conocimiento de los recursos regionales, nacionales y de sus capacidades potenciales, tanto en el orden económico, como en el de los naturales y humanos.Poseerá una sólida formación ética, profesional, democrática y humanística.Poseerá un fuerte conocimiento de la estructura económica social de nuestro medio, como así también de los criterios técnicos - económicos a aplicar en su actividad.Incumbencias ProfesionalesDiseñar, proyectar y dirigir los procesos industriales enfábricas de azúcar y sus derivados (alcohol, papel debagazo, etc.).Diseñar, proyectar e instalar equipos y maquinariaspara las industrias mencionadas.Planificar, proyectar y poner en marcha fábricas de lasindustrias mencionadas.Definir condiciones de higiene, seguridad y contaminación ambiental relacionadas con las citadas empresas.Proyectar instalaciones y equipos para lograr talesobjetivos.Coordinar la actividad agronómica vinculada con lamateria prima utilizada en las fábricas citadas.Asesorar en asuntos de ingeniería legal, económica yfinanciera, relacionadas con esta actividad.Realizar arbitrajes, pericias y tasaciones relacionadascon el quehacer profesional.Desempeñarse dentro de la actividad azucarera y susderivados, en asesoramientos, auditorias, consultorías, controles, administración, dirección de procesos, mantenimiento de equipos e instalaciones.Realizar tareas de docencia, investigaciones científicasy/o técnicas.Asesorar y/o integrar instituciones estatales o privadas, relacionadas directa, e indirectamente con la industria azucarera y derivados.Supervisar todas las operaciones correspondientes alcontrol de calidad de las mate¬rias primas o procesarlos productos en elaboración y los productos elaborados en las industrias mencionadas anteriormente.Asesoramientos sobre la incidencia en los procesos fabriles de las diversas variedades de materia prima.Desempeñarse como perito en cuestiones legales.Realizar tasaciones y evaluaciones.