Primer Año

Taller de actualidad avícola
Anatomía, fisiología y embriología avícolas
Instalaciones y equipamientos
Nutrición y alimentación
Análisis estadístico
Genética aplicada
Economía aplicada a la producción avícola
Manejo de reproductores, plantas de incubación, pollos para carne, aves de postura, sistemas de seguridad en producción avícola

Segundo Año

Epidemiología
Tecnología y comercialización de productos avícolas
Taller de legislación
Manejo sanitario y terapéutico
Administración y gerenciamiento