El Técnico en Nutrición estará capacitado para: Percibir la magnitud del problema nutricional, así como su naturaleza multidisciplinaria. Insertarse en la comunidad con actitudes de servicio, compromiso y responsabilidad social en el marco de la ética cristiana. Participar del dictado de cursos de extensión a la comunidad vinculados con nutrición y alimentación. Participar en la capacitación de recursos humanos multisectoriales en nutrición y alimentación. Colaborar en unidades técnicas de establecimientos donde se sirvan alimentos y/o se imparta educación alimentaria. Realizar la historia alimentaria de las personas. Categorizar y evaluar el estado nutricional. Manejar el abasto y adquisición de alimentos. Realizar cálculos dietéticos. Supervisar equipos gastronómicos. Monitorear la aceptación y calidad de los alimentos en comensales. Aconsejar y calcular nutricionalmente a individuos sin riesgos de salud. Recomendar y diseñar menús para clientes.