DescripciónEl mercado hotelero está en permanente cambio y la profesionalización de la actividad es una tendencia global. En este contexto, la Tecnicatura en Hotelería brinda las herramientas para dar respuesta a las necesidades de un sector en plena expansión en Argentina y en el mundo.La persona que se dedica a la hotelería debe manejar conocimientos, técnicas y prácticas imprescindibles para el buen funcionamiento de un hotel como estructura dedicada a la prestación de un servicio básico en la actividad turística. Debe ser multifacético, realizando sus tareas inmerso en una amplia gama de servicios relacionados con el ocio, la gastronomía, el entretenimiento, los eventos y la recreación, entre otros.UADE ofrece una formación académica dentro del sector de las empresas de alojamiento, que convierte a los Técnicos en ejecutivos que cumplen con los estándares de calidad más exigentes de los principales grupos de hotelería a nivel mundial.La propuesta académica se centra en el desarrollo de habilidades y competencias que permiten organizar y potenciar todo tipo de negocio que preste servicios de alojamiento.Para alcanzar este objetivo, la formación se desarrolla a partir de 4 áreas temáticas:Área de alojamientos hoteleros y turismoCompetencias necesarias para el diseño de productos y servicios de la actividad, la evaluación de riesgos e impacto en el contexto, y la gestión de emprendimientos hoteleros.Área de managementCapacidades relacionadas con el manejo de técnicas administrativas, procedimientos contables y marcos jurídicos para el desarrollo y manejo de empresas de alojamiento.Área de alimentos y bebidasCompetencias relacionadas con la gestión y supervisión de operaciones gastronómicas, y la inocuidad en alimentos y bebidas.Área de cultura y comunicaciónCompetencias para la interpretación de los fenómenos sociales, culturales y económicos relacionados con la actividad.