Descripción

El egresado será un profesional especializado en la investigación y desarrollo en temáticas relacionadas a los alimentos.Quienes egresen de esta tecnicatura podrán desempeñarse en varios aspectos de la industria alimentaria, ya sea en tareas de planta industrial como en laboratorios en el área de alimentos, analizando alimentos desde el punto de vista de su composición y funcionalidad.Durante la carrera se adquieren conocimientos con bases tanto en aspectos químicos y tecnológicos como biológicos lo que proporciona mayor versatilidad y un buen desempeño en el complejo mundo de los alimentos.Reconocimiento oficial y validez nacional por R.M. 898/2009

Plan de Estudio

PRIMER AÑO


  • Álgebra, Cálculo Numérico y Geometría Analítica

  • Análisis Matemático I

  • Introducción a la Química

  • Física I

  • Análisis Matemático II

  • Química General

SEGUNDO AÑO


  • Física II

  • Biología

  • Química Inorgánica

  • Análisis de Datos

  • Fisicoquímica

  • Química Orgánica I

  • Química Analítica

TERCER AÑO


  • Bioquímica I

  • Química Orgánica II

  • Química Analítica Instrumental

  • Microbiología General

  • Bioquímica II

  • Fenómenos de Transporte

CUARTO AÑO


  • Diseño de Experimentos

  • Propiedades Físicas y Químicas de Alimentos I

  • Operaciones y Procesos de Separación

  • Alimentos y Salud

  • Propiedades Físicas y Químicas de Alimentos II

  • Procesamiento de Alimentos I

  • Análisis de Alimentos

  • Microbiología de Alimentos

Tecnicatura Universitaria en Alimentos (La Plata, Bs. As. Interior)

Modalidad

Presencial

Duración

4 Años

Ubicación

Bs. As. Interior, Buenos Aires

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