Perfil del EgresadoEl perfil equilibra la indispensable Formación básica, Matemática (Análisis y Álgebra) , Física y Química con la formación Tecnológica, el dominio de las técnicas analíticas y de control alimentario. Contará con conocimientos tecnológicos sobre producción alimentaria Podrá ponderar el diseño de los procesos de producción así como controlar dichos procesos. Dominará las técnicas analíticas y de fiscalización alimentaria. Conocerá y podrá interpretar con propiedad la legislación sanitaria vigente, sobre producción e inscripción de productos alimenticios tanto a nivel provincial como nacional. Tendrá una óptima formación básica en Análisis Matemático, Física y Química para poder intervenir como colaborador en planes de investigación y desarrollo. Tendrá formación en matrices, determinantes, sistemas de ecuaciones y estadística, suficiente como para trabajar con ecuaciones múltiples, funciones y probabilidades ,así como analizar variables, muestreos y comparaciones. Tendrá conocimientos sobre los aspectos nutricionales de los alimentos, su microbiología y su clasificación Podrá llevar a cabo controles de calidad. Alcances del Titulo de Técnico Superior en Industrias AlimentariasAsistir en las tareas referidas a la producción en la industria alimentaria. Realizar controles de calidad Colaborar con el profesional del área en la inscripción de productos alimenticios, tanto a nivel provincial y/o nacional. Realizar la puesta a punto de técnicas analíticas. Colaborar en centros de fiscalización de organismos oficiales. Actuar en laboratorios de fiscalización a nivel técnico Colaborar en los planes de producción y expansión de industrias alimentarias. Colaborar en la interpretación de las nuevas tecnologías alimentarias. Colaborar en planes de investigación y desarrollo de la industria alimentaria