Este Master en Nutrición y Dietética Vegetariana le ofrece una formación especializada en la materia. Las dietas vegetarianas no sólo implican comer verduras, pues, hay muchos alimentos de origen vegetal que pueden incluirse en la alimentación, y que son necesarios para poder cubrir nuestras necesidades nutricionales, lo que hace imprescindible el surgimiento y afianzamiento de profesionales de la nutrición y la alimentación altamente cualificados que posean todos los conocimientos relacionados con la dietética vegetariana...ObjetivosConocer los valores nutricionales de los diferentes alimentos, ya sean de origen animal como vegetal.Aprender la correcta manipulación de los alimentos.Conocer el tratamientos culinario de los alimentos.Aprende rla conservación de los alimentos y las tecnologías emergentes en este ámbito.Conocer las ingestas recomendadas y el etiquetado de los alimentos.Conocer las bases biológicas de la nutrición.Indicar la composición y el valor energético de cada alimento.Adquirir todos los conocimientos relacionados con los tipos de dietas que existen, y en concreto, con la dieta vegetariana.Relacionar la nutrición y la alimentación vegetariana desde un punto de vista saludable, con cada una de las etapas de la vida.Determinar las bases biológicas de la nutrición.Detallar la composición de los alimentos y su valor energético correspondiente.Describir el veganismo y conocer sus ventajas e inconvenientes.Determinar los alimentos que se pueden consumir en una dieta vegana.Explicar las medidas de seguridad e higiene alimentaria que se deben conocer en nutrición.Conocer la importancia de la elaboración de dietas adecuadas y las necesidades nutricionales a tener en cuenta para ello.Describir el veganismo y conocer sus ventajas e inconvenientes.Determinar los alimentos que se pueden consumir en una dieta vegana.Aprender a elaborar recetas veganas.Clasificar los alimentos y nutrientes de forma adecuada.Describir el proceso de la digestión.Estimar las necesidades nutricionales individuales.Determinar el concepto de coaching y sus utilidades.Prevenir los posibles riesgos relacionados con el proceso de coaching.Planificar un proceso de coaching.Para qué te preparaEl Master en Nutrición y Dietética Vegetariana prepara al alumno para intervenir adecuadamente, desde la actualización de los conocimientos, evaluando y resolviendo problemas dietéticos y nutritivos en distintas personas contribuyendo así a su salud. Además contribuye especialmente a la sensibilización del alumnado sobre la importancia de mantener una buena alimentación vegetariana para que esta sea saludable.¿A quién va dirigido?El Master en Nutrición y Dietética Vegetariana se dirige a Especialistas en Dietética Vegetariana Saludable que quieran ampliar o actualizar conocimientos en todo lo relativo a la dieta vegetariana o para aquellos profesionales que tengan relación con la nutrición y la dietética. Además, este curso está dirigido a todas aquellas personas no profesionales que, por diferentes motivos, se puedan ver interesadas por la Dietética vegetariana.