¿Por qué estudiar en UCA?Porque es la primera escuela de Nutrición en el país que incorpora en su plan de estudios las áreas más avanzadas en el campo de la especialidad.Porque cuenta con un plantel docente de reconocido prestigio.Porque la escuela de Nutrición de la UCA es un emprendimiento innovador y revolucionario que se compone de cinco brazos:Salud pública, con la escuela de Salud Pública de la Facultad de Ciencias Médicas;Investigación, junto al Instituto de Investigación Básica - BIOMED - integrado por prestigiosos investigadores del CONICET;El brazo clínico, con nuestro hospital escuela asociado, el Hospital Británico de Buenos Aires;Nutrición infantil, con el reconocido Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil, CESNI.Formación social, con el Observatorio de la Deuda Social de la UCA.Porque tenemos convenios con las principales cadenas hoteleras y organizaciones gastronómicas, para la realización de prácticas y pasantías.Perfil ProfesionalEl Licenciado en Nutrición de la Pontificia Universidad Católica Argentina se constituye en un profesional universitario capaz de realizar diagnóstico y evaluación de la situación nutricional y alimentaria de personas y comunidades, formular programas y proyectos destinados a la promoción y recuperación de la calidad nutricional y alimentaria, realizar determinaciones acerca de la composición de los alimentos y evaluar su calidad nutricional, así como de gestionar servicios de alimentación y realizar estudios e investigaciones en el área de su competencia.El enfoque formativo pone énfasis en un análisis crítico de las prácticas sobre la base de una visión holística del acto alimentario, que contempla tanto su complejidad como los elementos psicosociales que lo condicionan.AlcancesSon incumbencias de Licenciado en Nutrición:Evaluar la situación nutricional y alimentaria de personas y comunidades, implementar programas para su mantenimiento y/o mejoramiento, y evaluar su resultado.Realizar determinaciones relativas a la composición y calidad nutricional de alimentos y productos destinados al consumo de personas y comunidades.Planificar, conducir, desarrollar y evaluar planes, programas y proyectos de sostén y mejoramiento de la salud alimentaria y nutricional de personas y comunidades.Dirigir y evaluar el funcionamiento de servicios de alimentación.Formular regímenes alimentarios terapéuticos destinados a la recuperación de enfermos o al sostén de personas en situación de riesgo.Asesorar en el diseño y elaboración de productos alimentarios de producción industrial y evaluar su calidad nutricional.Participar en programas y proyectos destinados a mejorar las condiciones de salud de personas y comunidades.Participar en programas y otros emprendimientos orientados a la promoción y divulgación de alimentos y productos alimentarios.Participar en equipos interdisciplinarios que realicen actividades de investigación y desarrollo en el área de elaboración de productos alimentarios.Asesorar en lo concerniente a la composición de los alimentos y su calidad nutricional, la situación nutricional y alimentaria de personas y comunidades y los programas y proyectos destinados a la promoción y recuperación de su calidad, así como a la gestión de los servicios de alimentación.Realizar estudios e investigaciones relativas a la composición de los alimentos y su calidad nutricional, la situación nutricional y alimentaria de personas y comunidades, los programas y proyectos destinados a la promoción y recuperación de su calidad, así como a la gestión de los servicios de alimentación.Realizar arbitrajes y peritajes que impliquen determinaciones vinculadas con la composición de los alimentos y su calidad nutricional, la situación nutricional y alimentaria de personas y comunidades y los programas y proyectos destinados a la promoción y recuperación de su calidad, así como a la gestión de los servicios de alimentación.