Descripción

Objetivo general Formar profesionales capacitados en el campo de la nutrición con alto nivel científico y filosófico-humanístico, con sólidos principios éticos, que se identifiquen con los problemas alimentarios nutricionales y que actúen en la promoción y recuperación de la salud y en la prevención de enfermedades de los individuos y grupos poblacionales contribuyendo a mejorar y mantener la calidad de vida. Objetivo específicos Formar profesionales capaces de: Percibir la magnitud y naturaleza multicausal del problema nutricional de modo que se inserten en la comunidad con una actitud de servicio y de compromiso.  Atender los requerimientos alimentarios nutricionales de la población con el objetivo de promover la salud y prevenir las enfermedades. Analizar y resolver los problemas que plantea la enfermedad desde la perspectiva de la Ciencia de la Nutrición. Planificar, organizar, dirigir, auditar y asesorar a unidades técnicas de alimentación y dietética a distintos niveles y de distintos solicitantes. Participar en actividades relacionadas con la investigación y la docencia. Comprender la necesidad de continuar su propio  perfeccionamiento en el marco de la educación permanente. Perfil El egresado deberá haber incorporado conocimientos teóricos actualizados, desarrollado destrezas y habilidades para realizar actividades que le competen y actitudes para su desempeño profesional con fundamento en la bioética y con un enfoque científico y humanístico. Alcance del título El carácter multidisciplinario de la formación del Licenciado en Nutrición le posibilita la actuación en distintos ámbitos laborales cumpliendo funciones preventivas, terapéuticas, de gestión, de educación, de investigación, de asesoría y de auditoría en el campo de la nutrición.

Requisitos

  • 3 fotos carnet 4x4 
  • Fotocopia del DNI 
  • Título secundario en original y fotocopia, o certificado de alumno regular del último año del colegio secundario. 
  • Certificado de Vacunas

Plan de Estudio

Primer Año

  • Anatomía e Histología
  • Fisiología y Biofísica
  • Bioquímica de la Nutrición
  • Nutrición Humana I
  • Culturas Alimentarias
  • Informática Aplicada a la Nutrición
  • Aspectos Psicosociales de la relación Nutricionista-Paciente
  • Introducción a la Salud Pública

Segundo Año

  • Bromatología y Tecnología de los Alimentos                                                           
  • Nutrición Humana II                                                                                              
  • Fisiopatología del Adulto                                                                                       
  • Técnica Dietética                                                                                                 
  • Técnicas Gastronómicas I                                                                                    
  • Microbiología, Parasitología e Inmunología                                                             
  • Saneamiento Ambiental y Bioseguridad                                                                 
  • Metodología de la Investigación Científica I                                                             
  • Economía Alimentaria                                                                                          
  • Producción y Mercadeo de Alimentos  

Tercer Año

  • Dietoterapia del Adulto                                                                                                        
  • Técnica  Dietoterápica                                                                                                         
  • Técnicas Gastronómicas II                                                                                                   
  • Gestión en Servicios de Alimentación                                                                                   
  • Evaluación Nutricional                                                                                                         
  • Aspectos  Psicológicos de la Nutrición               
  • Epidemiología  de la Nutrición                                                                                              
  • Metodología de la Investigación Científica II

Cuarto Año 

  • Educación Alimentaria Nutricional
  • Inglés
  • Bioética y Ejercicio Profesional 
  • Nutrición en Salud Pública
  • Fisiopatología y Dietoterapia del Niño
  • Investigación en Nutrición
  • Nutrición y Farmacología
  • Planificación en Salud
  • Clínica de la Nutrición
  • Dirección y Evaluación de Proyectos Nutricionales
  • Gerenciamiento y Mercadotecnia

Quinto Año 

  • Práctica Final Obligatoria en Clínica de la Nutrición
  • Práctica Final Obligatoria en Nutrición en Salud Pública y Comunitaria 
  • Práctica Final Obligatoria en Gestión en Servicios de Alimentación
  • Taller de Investigación
  • Presentación y Defensa de Tesis

 

Licenciatura en Nutrición (Capital Federal)

Category

Nutrición

Modalidad

Presencial

Duración

5 Años

Ubicación

Saavedra, Capital Federal

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