Perfil Profesional Es un profesional comprometido con el desarrollo de productos y preparaciones coquinarias típicas de diferentes partes del mundo y especialmente de Argentina y el NOA. Conoce y selecciona alimentos adecuados y seguros para elaborar sus productos con técnica, diseño y criterios bromatológicos; posee conocimientos del marco legal de la empresa gastronómica, y del Código Alimentario Argentino. También administra y gestiona alimentos, procesos y productos de la empresa gastronómica. Inserción Laboral Hoteles, restaurantes, bares, posadas y albergues. Centros de convenciones y negocios. Clubes públicos y privados, sociales y/o deportivos. Comedores para empleados de todas las industrias, comercios e instituciones. Servicio de banquetes, consultoría, comedores y servicio de alimentos en instituciones, centros comerciales, navíos turísticos y cruceros. Catering para líneas aéreas, trenes y micros de larga distancia. Franquicias, conceciones y representaciones de industria alimenticia. Eventos sociales en dependencias gubernamentales y privadas, cadena y corporación de restaurantes, en organizaciones no gubernamentales e instituciones educativas.