La Ingeniería Química es la rama de la Ingeniería que aplica los conceptos de la misma a las modificaciones o transformaciones que pueden ocurrir en los procesos industriales, que implican cambios de carácter físico, químicos o fisicoquímicos en la materia.El Ingeniero Químico es un profesional con conocimientos de química, pero es ante todo un Ingeniero que puede intervenir en problemas relacionados con la química y en lo no químico también, porque sus conocimientos le permiten desarrollos a escala industrial, donde intervienen otros factores como el económico, el tecnológico, etc.Capacitación del egresadoEl Ingeniero Químico está formado para el desarrollo y la planificación industrial, la optimización de los procedimientos, la aplicación de la ciencia para mejorar la técnica y el uso eficaz de los recursos físicos, económicos y humanos de la actividad industrial. En el amplio espectro de las actividades en las cuales está capacitado para desenvolverse, tiene especial importancia, nacional y regional, la de la industria de los alimentos.El Profesional de la Ingeniería Química está capacitado en la fabricación y montaje de plantas químicas y su funcionamiento, así como el de las máquinas que las componen en todo el proceso industrial del que forma parte.Salida laboral del egresado Una vez graduado, el Ingeniero Químico puede orientar su desempeño profesional al Área Química o Alimentaria. En el Área Química podrá desempeñarse en industrias petroquímicas, papeleras, electroquímicas. En el Área Alimentaria, en industrias oleaginosas, molineras, conservas, cárnicas, lácticas, etc.