Descripción
Desempeño ProfesionalEl Ingeniero en Alimentos está capacitado para realizar asesoramientos, peritajes y arbitrajes relacionados con las instalaciones, maquinarias e instrumentos y con los procesos de fabricación, e integrar los conocimientos adquiridos para aplicar su criterio profesional frente a las múltiples variables que interactúan en el complejo productivo alimentario y actuar en el gerenciamiento de la industria alimentaria.Formación ExperimentalComo complemento de las clases teóricas, la Facultad cuenta con laboratorios de Física, Química, Computación, Análisis de Alimentos y Planta Piloto entre otros.Prácticas laborales y bolsa de trabajoA partir de mediados de la carrera, la Facultad ofrece la posibilidad de realizar prácticas laborales en empresas de primera línea con el objetivo de facilitar la inserción laboral del estudiante y complementar la formación académica recibida.Intercambios InternacionalesA través de los Programas de Intercambio coordinados por el Departamento de Relaciones Internacionales de la Universidad y los servicios de cada unidad académica, la UCA te ofrece la posibilidad de cursar uno o dos semestres de estudios en alguna de las universidades del exterior con las que tiene convenios.
Plan de Estudio
Primer Año
- Introducción a la Ingeniería
- Química I
- Complementos en Matemáticas
- Cálculo Elemental
- Medios de Representación
- Introducción a la Filosofía
- Química II
- Informática General
- Álgebra y Geometría
- Seminario de Profundización Filosófica
- Física I
Segundo Año
- Física II
- Química Orgánica
- Probabilidad y Estadística
- Mercado de Alimentos
- Matemática Superior
- Termodinámica Básica
- Química Analítica
- Química Biológica
- Estadística Aplicada
- Seminario de Profundización Teológica
Tercer Año
- Microbiología
- Química Analítica Instrumental
- Química de los Alimentos I
- Termodinámica Aplicada
- Fenómenos de Transporte
- Métodos Numéricos
- Microbiología de los Alimentos
- Química de los Alimentos II
- Nociones de Ética Filosófica y Deontología Profesional
- Operaciones Unitarias I
- Economía
- Gestión de datos
- Estadística Aplicada a Alimentos
Cuarto Año
- Operaciones Unitarias II
- Legislación
- Ingeniería 4.0 - Nuevas Tecnologías y Procesos
- Alimentos de Origen Vegetal
- Gestión de Calidad Agroalimentaria
- Seminario Envases y Embalajes
- Economía de la Empresa
- Desarrollo de Productos
- Finanzas y Evaluación de Proyectos
- Electrotecnia
- Preservación de Alimentos
- Microbiología Industrial
- Nociones de Ética Teológica y Pensamiento Social Cristiano
- Taller Metodológico de Trabajo Final
Quinto Año
- Saneamiento, Higiene y Seguridad Industrial
- Ingeniería de las Instalaciones
- Automatización y Control
- Análisis de Sensorial
- Administración Estratégica
- Materia Optativa grupo I
- Taller de Emprendedorismo
- Proyecto de Planta
- Ecología y Gestión Ambiental
- Materia Optativa grupo II
Materias Optativas
- Nutrición
- Tecnologías Lácteas
- Tecnología de Aceite y Grasas
- Tecnología de Proteínas Animales
- Química 4.0. Formulaciones con IA
- Tecnologías en Panificación
Carrera de Ingeniería en Alimentos (Puerto Madero, Capital Federal)
Institución
UCA - Universidad Católica ArgentinaCategory
Ingeniería AlimenticiaModalidad
PresencialDuración
5 Años
Ubicación
Puerto Madero, Capital Federal
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