La carrera se cursa tres veces por semana en primer año, cuatro en segundo y cinco días en tercero. El horario es de 8.15 a 12.30 (turno mañana) o de 14 a 18.15 (turno tarde) o de 19 a 23 horas (turno noche).Los dos primeros años de carrera están concentrados en el tratamiento de los circuitos operativos del Hotel. Título: Operador de Servicios Hoteleros.El tercer año desarrolla asignaturas referidas a las áreas de gestión.Objetivo del plan de estudio es formar profesionales capaces de asumir la responsabilidad de la gestión del establecimiento hotelero y de sus resultados, así como intervenir en todo lo concerniente a la naturaleza operativa de las áreas que integran la empresa de servicios hoteleros.Asimismo la formación permite que el egresado esté capacitado para participar en la implementación de estructuras que fortalezcan el desarrollo de la empresa.Con respecto a Inglés cada alumno cursa la asignatura según ingrese con un nivel elemental, intermedio o avanzado.Campo LaboralDesempeñar funciones en la administración de hoteles, moteles, aparthoteles, hoteles de organizaciones sindicales, residencias e instituciones de salud, entre otras.Asesor de organismos oficiales y/o organizaciones no gubernamentales, en las funciones técnicas que corresponden a la planificación del sector.PasantíasEl alumno deberá cumplir 300 horas reloj de pasantías. Podrán acceder a este régimen los que hayan cursado y estén en condiciones de rendir, todas las asignaturas de 1º año.Para obtener el título intermedio, el alumno deberá haber cumplido con 200 horas reloj como mínimo.El Instituto tiene convenios con empresas hoteleras de primer nivel para la realización de pasantías. A través de las mismas el alumno adquiere una valiosa experiencia en contacto con el mundo real de trabajo.