Objetivos GeneralesFormar profesionales con una alta calificación en el área de la tecnología de los alimentos, incentivados con una actitud de mejoramiento continuo que contribuya con aportes sustantivos al perfil productivo de la región.Crear un medio que permita la formación continua de docentes y profesionales con capacidad científica y tecnológica para generar aportes en el campo de la tecnología de los alimentos, y difundir estos conocimientos como contribución al desarrollo tecnológico y científico nacional.Objetivos EspecíficosDesarrollar profesionales idóneos en el área de tecnología de Alimentos.Establecer una vinculación tecnológica entre la Universidad y el sistema industrial. Fomentar el enfoque interdisciplinario y el trabajo grupalGenerar condiciones para la articulación entre las actividades de investigación y desarrolloPerfil del EgresadoEl Magister en "tecnología de los alimentos", con base en una sólida formación integrada en las áreas científica y tecnológica, estará capacitado para el análisis, evaluación, diseño, desarrollo, planificación e implementación de toda actividad relacionada con el manejo de alimentos, ya sea de procesamiento o de servicios, lo que le permitirá lograr una excelencia en su accionar para actuar:· en el área de investigación teórica y aplicada en el campo de los alimentos.· en el área de la innovación y el desarrollo, tanto de productos como de procesos.· en el desarrollo y sistematización de métodos de control que tiendan a lograr una excelencia en el sistema productivo.· en la gestión de los sistemas de calidad en el campo de los alimentos.· en el desarrollo de técnicas para la solución de problemas que den respuesta a las demandas de medio ambiente, seguridad, higiene y legislativas.· en la coordinación de proyectos de investigación y transferencia de tecnología, orientados al medio académico y/o al medio productivo.· en la toma de decisiones estratégicas en las organizaciones del sector agroalimentario.· en la formación de recursos humanos especializados en el campo de la tecnología de los alimentos.