Objetivos de la CarreraCapacitar a profesionales universitarios con una alta calificación en el área de la tecnología de los alimentos, incentivados con una actitud de mejoramiento continuo que contribuya con aportes sustantivos al perfil productivo de la región estableciendo una vinculación tecnológica entre la Universidad y el sistema industrial alimentario, con miras a una mejor colocación de exportaciones.Perfil del EgresadoEl egresado de esta Especialización será un profesional capacitado para actuar:- En el área del desarrollo y la innovación tecnológica, tanto de productos como procesos y para el análisis y control de los mismos.- En el desarrollo y sistematización de métodos de control que tiendan a lograr una excelencia en el sistema productivo.- En la gestión de los sistemas de calidad en el campo de los alimentos.