Descripción

 ObjetivosComprende la profundización de conocimientos que conlleven la formación de recursos humanos con capacidad de estudiar, investigar y proponer soluciones a problemas y dificultades de la industria alimenticia nacional.  

Requisitos

 

- Título de Bioquímico, Farmacéutico, Lic. en Biotecnología, Lic. en Química,
Ing. En Alimentos, Ing. Químico, Ing. Industrial, Lic. en Tecnología de los
Alimentos, Lic. en Bromatología, Ing. Agrónomo y otros.
- Evaluación de antecedentes
- Entrevista Personal

 

Plan de Estudio

 

Bromatología I
Microbiología de los Alimentos
Bromatología II
Fisicoquímica de los alimentos
Biotecnología de los Alimentos
Operaciones básicas y Procesos Tecnológicos de los Alimentos
Toxicología de los alimentos
Análisis Sensorial de los Alimentos
Envases Alimentarios
Seminarios de Actualización
Trabajo de Campo

 

Especialización en Ciencias de los Alimentos (Rosario, Santa Fe)

Modalidad

Presencial

Duración

2 Años

Ubicación

Rosario, Santa Fe

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